במקרה או שלא, בשבוע+ מאז ששיניתי את התזונה שלי אכלתי כמעט לגמרי בבית. היה לי את החופש להכין לעצמי את מה שבא לי ,להקפיא, וכו'.
היום הייתי מחוץ לבית בצהרייםף, בעיר האורות פתח תקווה. והתחלתי לתהות מה יש לאכול ..
בסופו של דבר אכלתי צ'יפס במקדונלדס בצירוף סלט קצוץ .לא יצירתי אבל משביע
בהמשך הייתה גלידת סורבה מצוינת של אלדו
פתחתי את הבלוג כדי לתעד את שינוי התזונה שהחלטתי עליו כדי לשפר את מצב בריאותי. יש לי השימוטו, מחלה אוטואימונית שבה הגוף מתיחס לבלוטת התריס כגוף זר ותוקף אותה.
במקרה הטוב מקבלים תת פעילות של בלוטת התריס שניתן לאזן באמצעות תרופות, במקרה הפחות טוב מקבלים איזון על הנייר ושלל תסמינים בפועל.
בקריאה ברשת קראתי המון סיפורים אישיים של אנשים שהורדת גלוטן ומוצרי חלב שיפרה מהותית את הסימפטומים שלהם.
אז בסופו של דבר החלטתי שאין לי מה להפסיד, ויצאתי למסע
